Аутолиз дрожжей.

Сообщение **Ansaraides** » 06 апр 2015, 18:19

Как?
Читайте еще на сайте
Овсяной кефирчик или рецепты, которым не одно тысячелетие
Русский бальзам - овсяный кисель
Секрет овсяного киселя
Лечебные секреты овсяного киселя
Чудо - овсяный кисель
Овсяный кисель выводит из организма избыточный холестерин
Свойства бактерий

Сообщение **Ansaraides** » 06 апр 2015, 18:21

Это после первой попытки.

phpBB [video]

Вот вторая попытка, признаков не видно.

phpBB [video]

Это раз температуры выше 50 не подымал.

: 8429711.jpg (31.87 KiB) 480 просмотра

Вариант выполнения заявляемого изобретения состоит в том, что в качестве дрожжевой биомассы используют пивные дрожжи более чем 6-ой генерации, при этом целесообразно согласно изобретению автолиз дрожжевой биомассы индуцировать путем повышения температуры реакционной массы до 45-55oC.

Другой вариант выполнения заявляемого изобретения состоит в том, что в качестве дрожжевой биомассы используют пивные дрожжи (1-6)-ой генерации и/или пекарские дрожжи, при этом согласно заявляемому изобретению целесообразно автолиз дрожжевой биомассы индуцировать путем повышения температуры реакционной массы до 45-55oC и использования по меньшей мере одного вещества, выбранного из группы, включающей этиловый спирт, пищевую карбоновую кислоту, этилацетат, соли щелочных и щелочноземельных металлов пищевых кислот, пищевой автолизат дрожжей.

Для просмотра ссылок Вы должны быть авторизованы на форуме.

Andreas · Сообщение **Andreas** » 06 апр 2015, 18:42

Ansaraides писал(а):Это раз температуры выше 50 не подымал.

сырые кубики, грел со спиртом не менее 5 часов? всё как бы получилось но клетки целые? Может быть надо подождать какое-то время, сутки-двое пока оболочка растворится?
спасибо, видео очень понравилось.. впервые увидел дрожжи

Сообщение **Ansaraides** » 06 апр 2015, 18:54

Andreas писал(а):сырые кубики, грел со спиртом не менее 5 часов? всё как бы получилось но клетки целые? Может быть надо подождать какое-то время, сутки-двое пока оболочка растворится?

У меня в виде порошка. Вид и запах поменялись, ждал пока на них не стал заводится какой то студень.

Andreas · Сообщение **Andreas** » 06 апр 2015, 19:59

Ansaraides писал(а):Цитата Andreas ()сырые кубики, грел со спиртом не менее 5 часов? всё как бы получилось но клетки целые? Может быть надо подождать какое-то время, сутки-двое пока оболочка растворится?

У меня в виде порошка. Вид и запах поменялись, ждал пока на них не стал заводится какой то студень.

непонятные темины в патенте, сколько же нужно спирта?

при использовании этилового спирта его используют в количестве 3-5 об. автолизат дрожжей в качестве индуцирующего вещества берут в количестве 11,5-50,00 об.

Может быть попались "термофильные" дрожжи с устойчивой оболочкой? либо спирт испарился раньше времени? перемешивание важный фактор успеха?

можно попробовать подкислить лимонной или уксусной, заодно добавив дополнительный катализатор

пищевой карбоновой кислоты (уксусная или лимонная кислота), этилацетата, солей щелочных и щелочноземельных металлов пищевых кислот, пищевого автолизата дрожжей, полученного ранее.

из щелочноземельных металлов пищевых кислот можно попробовать цитрат или лактат магния если имеется.
больше идей пока нет

Сообщение **Ansaraides** » 06 апр 2015, 20:08

Andreas писал(а):Может быть попались "термофильные" дрожжи с устойчивой оболочкой? либо спирт испарился раньше времени? перемешивание важный фактор успеха? можно попробовать подкислить лимонной или уксусной, заодно добавив дополнительный катализатор

Завтра приобретем новые, эти дрожжи 2010 года. Но возьмем другой тип дрожжей, живых. Мендель рекомендовал ложку спирта на 0,5 литра. Я даже больше влил, еще раз.

Andreas писал(а):из щелочноземельных металлов пищевых кислот можно попробовать цитрат или лактат магния если имеется. больше идей пока не

А как? Нужно еще к спирту добавить?

Сообщение **Ansaraides** » 06 апр 2015, 20:13

Мы пока говорим о ферментации но есть и другие способы подготовки продукта для усваивания.
Вот основа устройсва по разложению дрожжей или других клеток электромагнитным способом.

Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться

Andreas · Сообщение **Andreas** » 06 апр 2015, 21:10

Ansaraides писал(а):А как? Нужно еще к спирту добавить?

да, добавить. к примеру на поллитра раствора 1-2 столовых ложки 5%ного яблочного уксуса(сколько точно можно добавить кислоты незнаю. думаю не стоит ронять PH ниже 5)
поднять PH можно добавив карбоната магния(третий катализатор

)
Думаю надо и так и сяк пробовать пока не появятся сдутые оболочки. Наверно самое сложное пройти эту стадию.
потом можно будет использовать 20% автолизата + температура.

Ansaraides писал(а):Пробовал подобрать частоты для разрыва клеток и интенсивность.

интересно! получалось оболочки разрушить?

Сообщение **Ansaraides** » 06 апр 2015, 21:34

Andreas писал(а):да, добавить. к примеру на поллитра раствора 1-2 столовых ложки 5%ного яблочного уксуса(сколько точно можно добавить кислоты незнаю. думаю не стоит ронять PH ниже 5) поднять PH можно добавив карбоната магния(третий катализатор ) Думаю надо и так и сяк пробовать пока не появятся сдутые оболочки. Наверно самое сложное пройти эту стадию. потом можно будет использовать 20% автолизата + температура

Да очень интересно, есть возможность для маневра. Где то я читал что вообще достаточно из поставить в коридор температур, только именно в коридор. Да и вроде и спирт для них сигнал

Andreas писал(а):интересно! получалось оболочки разрушить?

Лежали они у меня в болотовской царской водке, только объектив на микроскопе облез а им ничего. После кипячения то же. Но порванные появлялсь.
С частотами пока не было никаких признаков, нужно искать их резонансную частоту. Но в одном патенте видел частоту 17 кгц.
Если попадется возьму китайский ультразвуковой генератор тумана.

Сообщение **Ansaraides** » 07 апр 2015, 10:38

Живые дрожжи.

phpBB [video]

Andreas, Mendel, нужна помощь с материалом о опасности потребления этих дрожжей или как можно простым методом подготовить их к потреблению.

Форум Само - Исцеления