Ansaraides писал(а):Цитата Andreas ()сырые кубики, грел со спиртом не менее 5 часов? всё как бы получилось но клетки целые? Может быть надо подождать какое-то время, сутки-двое пока оболочка растворится?
У меня в виде порошка. Вид и запах поменялись, ждал пока на них не стал заводится какой то студень.
непонятные темины в патенте, сколько же нужно спирта?
при использовании этилового спирта его используют в количестве 3-5 об. автолизат дрожжей в качестве индуцирующего вещества берут в количестве 11,5-50,00 об.
Может быть попались "термофильные" дрожжи с устойчивой оболочкой? либо спирт испарился раньше времени? перемешивание важный фактор успеха?

можно попробовать подкислить лимонной или уксусной, заодно добавив дополнительный катализатор
пищевой карбоновой кислоты (уксусная или лимонная кислота), этилацетата, солей щелочных и щелочноземельных металлов пищевых кислот, пищевого автолизата дрожжей, полученного ранее.
из щелочноземельных металлов пищевых кислот можно попробовать цитрат или лактат магния если имеется.
больше идей пока нет
